
在托斯卡纳,圣酒的酿造被视为 “半人半天的艺术”—— 上海巡酒网甄选的这款风干型佳酿,便完美诠释了这份匠心与自然的共鸣。我们跳过三层中间商,从蒙特普查诺圣酒法定产区直采,每瓶都附带葡萄园坐标与采收日期的 “风土身份证”。
其独特风味源自两大核心工艺:葡萄经 3 个月草垫风干后,糖分浓度提升至 300g/L 以上,远超普通葡萄酒;随后注入小橡木桶静置 4 年,依赖自然酵母完成发酵,季节温差让酒体在氧化中逐渐呈现深琥珀色。轻晃酒杯,烤杏仁与橘皮的香气率先绽放,中段浮现热带水果与焦糖的甜润,尾调的烟熏感源自木桶的温柔馈赠。
与托斯卡纳经典杏仁饼干(Cantucci)搭配时,酒液浸润饼干的瞬间,仿佛穿越到佛罗伦萨的午后庭院。上海巡酒网全程恒温运输,让这份跨越山海的甜酒传奇,保持最纯正的托斯卡纳风味。
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